拉圖吉侯酒莊 默爾索「夏姆」一級園布根地紅酒 2023 750毫升

Domaine Latour-Giraud 是位於默爾索（Meursault）的酒莊，其釀酒師歷史可追溯至 1680 年。作為勃根地白酒的標竿生產商，該酒莊將數百年的傳統與現代的精確工藝完美融合。如今，這座佔地 11 公頃的酒莊由釀酒師 Jean-Pierre Latour 經營，他於 1983 年加入父親的團隊，並於 1993 年全面接管經營，與負責行政事務的妹妹 Florence 共同管理。

酒莊擁有 0.50 公頃的土地，平分於 Charmes Dessus（坡上）和 Charmes Dessous（坡下），其中坡上部分的葡萄藤樹齡已超過 35 年。釀造過程採用原生酵母發酵、桶內發酵，並輔以傳統的 bâtonnage（攪桶法）來增加酒液中段的豐潤感與結構，隨後在法國橡木桶中陳釀 11 至 12 個月（新桶比例最高 25%）。

品酒筆記

優雅的煙燻香氣伴隨著成熟百香果、白桃、香料和金合歡花的氣息，口感多汁而充滿活力，尾韻平衡得無懈可擊且持久悠長。

評分

Burghound：91 - 94 分